agregar valor; cristalização; tecnologia; consumidor Artigo Ciências Agrárias PRODUÇÃO DE FRUTAS DESIDRATADAS: ESTADO ATUAL, PROCEDIMENTOS E PERSPECTIVAS FUTURAS Autor(es): Bruno Marcos Nunes Cosmo, Tatiani Mayara Galeriani, Adriana Miguela Gouveia Beneton, Fabiula Patricia Novakoski
